นมสดทอด เมนูของหวานสุดฟิน สำหรับคนที่ชอบดื่มนมเป็นชีวิตจิตใจ
นอกจากจะดื่มนมสดจากขวดหรือจากกล่องแบบเดิม ๆ แล้ว เคยลองลิ้มชิมรสเมนูของหวานแสนอร่อยอย่าง นมสดทอด กันดูบ้างหรือยัง รับรองว่าจะอร่อยจนแทบจะลืมนมสดจากกล่องแบบเดิม ๆ ไปเลย
ส่วนผสม
วิธีทำ
1. ผสมนมสดกับน้ำตาลทรายให้เข้ากันในหม้อ กวนใช้ไฟกลาง ๆ แล้วค่อย ๆ แบ่งนมบางส่วนละลายลงในแป้งข้าวโพด แล้วเทลงไปคนในส่วนผสมแรก
2. คนบนเตาอย่าหยุดมือ ใช้ไฟกลาง ๆ จนสุกใส ยกลงจากเตา ใส่เนย และผิวมะนาวขูด คนให้เข้ากัน เทใส่ถาดก้นแบน เกลี่ยให้เรียบ พักให้เย็น และนำเข้าตู้เย็น3 ชั่วโมงหรือจนว่าจะแข็งได้ที่
3. ตัดออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (ก่อนตัดให้เอามีดจุ่มน้ำ) ชุบไข่ ตามด้วยเกล็ดขนมปังป่น เอาลงทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นก็โรยไอซิ่ง หรือน้ำตาลป่นผสมผงอบเชย
4. ทำจนหมด เอาลงทอดไฟกลาง ๆ และโรยไอซิ่งตามชอบ
แค่นี้ก่ได้เวลาหม่ำแล้วค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น