ทอดมันข้าวโพด

ทอดมัน คุณคงรู้จำกันอยู่แล้วแต่วันนี้เรามีทอดมันสูตรที่ใช้ข้าวโพดหวานกันคะ
เมนูนี้ก็คือ ทอดมันข้าวโพด

มาดูส่วนผสมกัน
1.ข้าวโพดหวานต้มหั่นเป็นเม็ด 1 ถ้วย
2.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง 4.กุ้งสับ 1/2 ถ้วย

5.พริกไทย 1 ช้อนชา
6.กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
7.รากผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
9.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมดนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลืองน่ารับประทาน เสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศหรือน้ำจิ้มบ๊วย
แค่นี้ก็ได้ทอดมันข้าวโพดสุดแสนจะหอมหวานน่ารับประทานแล้วละคะ

หมูผัดพริกไทยดำ

ขอแนะนำเมนูแนวอาหารจีนอีกเมนูหนึ่งนะคะ คือหมูผัดพริกไทยดำคะ ซึ่งจานนี้จะมีความหอมของพริกไทยและเผ็ดร้อน มาดูส่วนผสมกันคะ



ส่วนผสม

- สันในหมู
- หัวหอมใหญ่ 1/4 หัว
- เม็ดพริกไทยสด
- ต้นหอม 2 ต้น
- พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
- พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ




วิธีทำ

1. หั่นต้นหอม และพริกชี้ฟ้า ปลอกเปลือกหอมใหญ่ และหั้นบางๆ
2.โขลกพริกไทยดำหยาบๆเตรียมไว้
3.หันสันหมูเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ
4.ตั้งไฟปานกลาง รอน้ำมันเดือด ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดพอหอม และใส่สันหมูตามลงไป
5.ใส่พริกไทยดำลงไป และปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
6.ใส่พริกชี้ฟ้าเป็นต้นหอมเม็ดพริกไทยสดที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ได้เวลาหม่ำแล้วละคะอาหารอร่อยๆก็ต้องคู่กับข้าวสวยร้อนๆหวังว่าคงจะถูกใจใครหลายๆคนนะคะ